Wein aus Spanien

Kaum zu glauben, wenn man die Ländergröße mit der in Argentinien oder Australien vergleicht, aber Spanien hat die größte Anbaufläche für Wein in der Welt. Mehr als 250 Rebsorten werden kultiviert. Dabei sind die häufigsten bei den roten Rebsorten Tempranillo, Bobal, Grenache, Monastrell und Mencía, während die bei den weißen Rebsorten Airén, Pardillo, Macabeo und Palomino vorherrschen. Weine aus Spanien heißen, wenn sie rot sind Tinto, die Weißweine aus Spanien werden mit Blanco bezeichnet.

Spanische Bodegas

Die Weingüter in Spanien werden als Bodegas bezeichnet. Auch für die Weinkeller, Weinhandlungen und Weinstuben wird der Begriff Bodega verwendet. Im Laufe der etwa 4000 Jahre alten Geschichte des Weinanbaus in Spanien haben sich für die Bodegas bestimmte architektonische Besonderheiten entwickelt, die mit der Qualität des Weines harmonieren. So erlaubt die Raumhöhe der traditionellen Bodegas eine gleichbleibende Temperatur während des gesamten Jahres. Vor allem eine geringe Sonneneinstrahlung und eine hohe Luftfeuchtigkeit spiel(t)en bei der Errichtung einer Bodega eine Rolle. So wird beispielsweise der Boden zweimal täglich bewässert, damit die Luftfeuchtigkeit um 70% gehalten werden kann.