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Pimentón Picante AhumadoScharfes Paprikapulver geräuchert
Das scharfe Paprikapulver Südspaniens mit seiner typisch rauchigen Note, die durch das spezielle Verfahren des Räucherns über Eichenholz entsteht. In einer hübschen Vintage-Metalldose.
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Pimentón de la vera, scharfGeräuchertes Paprikapulver scharf
Dieses pikante Paprikapulver stammt aus der Region Extremadura in Spanien. Dort werden die Schoten nach der Ernte von Hand über Eichenholz geräuchert und anschließend gemahlen.
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Paté Rustico a las tres pimientasSpanische Leberpastete mit 3 verschiedenen Pfeffersorten
Feine spanische Leberpastete vom Iberico-Schwein, gewürzt mit drei pikanten Pfefferarten. Ein Hochgenuss auf frisch gerösteten Weißbrotscheiben.
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Salsa Mojo VerdeSalsa Mojo Verde würzige Sauce von den Kanaren
Eine Spezialität der kanarischen Küche ist diese grüne Sauce mit pikanten grünen Paprika, aromatischem Kreuzkümmel und dem obligatorischen Knoblauch. Herrlich für einen Grillabend.
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Chorizo picanteSpanische Paprikawurst scharf Alejandro Chorizo picante
Pikante Chorizo, mit spanischem Paprika feurig abgeschmeckt. Ansonsten nur mit Salz und Gewürzen aromatisiert.
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Salami Salchichón de PayesPfeffersalami Casa Riera Ordeix Salami Salchichon de Payes
Eine spanische Landwurst von langgestrecktem Format mit Edelschimmel. Sie wird aus Schulterfleisch und Speck hergestellt, mild gewürzt und luftgetrocknet. Der Geschmack ist authentisch und mit feinen Reifenoten versehen.
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Pimientos del PiquilloGegrillte Paprikaschoten
Die süßlich-würzige Schärfe in Verbindung mit den feinen Holzgrill-Aromen machen die Pimientos del Piquillo so unverwechselbar. Sie gehören fest zum Bestandteil der spanischen Tapas-Kultur.
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Salsa Mojo PiconSalsa Mojo Picon würzige Sauce von den Kanaren
Von den Kanaren kommt diese Köstlichkeit: eine pikante Sauce aus Paprikaschoten, Chili und Knoblauch. Ein gern gesehener Gast bei Grillpartys, aber auch zu Kartoffeln oder auf geröstetem Brot.
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Pimienta verdeGrüner Pfeffer in Essig Pimienta verde Agrucapers
Diese Pfefferkörner werden unausgereift in Essig eingelegt und eignen sich hervorragend für das Würzen von Steaks oder die Zubereiung von pikanten Saucen. Der Pfeffer wurde in Spanien angebaut und verarbeitet.
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Chorizo zum KochenChorizo am Stück, 2800g
Chorizo ist eine vielseitig einsetzbare, mit Paprika gewürzte Wurst. Nicht nur auf Brot schmeckt sie hervorragend, sondern sie wird auch in Spanien gern als Fleischeinlage für Suppen oder Saucen verwendet.
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Wie in vielen heißen Ländern gibt es auch in Spanien viele scharfe Spezialitäten zu entdecken. Die Menschen in diesen Regionen haben eben die Vorzüge scharfer Speisen für das heiße Klima schätzen gelernt.
Das bekannteste scharfe Gewürz aus Spanien ist pimentón, das besonders in der Region Extremadura und genauer in der Region La Vera hergestellt wird. Die Schoten werden entkernt und getrocknet und anschließend fünfmal gerieben. Das feine Paprikapulver wird dann in Blechbüchsen verpackt, worin das Aroma bestens bewahrt wird. Pimentón wird jedoch nicht nur als Pulver verkauft, sondern auch für zahlreiche scharfe Spezialitäten aus Spanien verwendet. So wird die spanische Wurst Chorizo mit Pimentón gewürzt. Auch Fischgerichte lassen sich damit würzen. So kann man auch Paella eine scharfe Würze verleihen. |
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