Eine Achterbahnfahrt für die Zunge: Sauer-prickelnde Limone und pikante Schärfe der Chilischote, vereint mit Rohrzucker zu einem Püree, das ausgezeichnet zu hocharomatischen Käsesorten passt. Details

Diese süßlich-scharfe Sauce passt besonders gut zu Käse, Pute oder Gänseleberpastete. Feigensenf ist mittlerweile aus der Gourmet-Küche nicht mehr wegzudenken. Details

Mit Zitronensaft und Rohrzucker abgeschmeckt, harmoniert dieses Püree aus Damaszenerpflaumen hervorragend mit frischem Ziegenkäse, Camembert oder Robiola. Details

Eine ganz besondere kalabrische Spezialität ist diese Konfitüre mit Chili. Wer schon am Morgen nicht auf das gewisse scharfe Extra verzichten möchte, wird hier seine Erfüllung finden. Auch zum Käse oder als Zutat in Details

Der vollreife Geschmack der Abate mit leichter Körnigkeit und einem Hauch von Schärfe lässt sich gut mit hellem, gekochten Fleisch und Käse kombinieren, beispielsweise mit jungem Pecorino und Taleggio. Details

Eine angenehme, fruchtige Schärfe besitzt diese Mostarda aus Paprika mit Peperoncini gewürzt. Sie schmeckt zu Hartkäse wie gereiftem Grana Padano und zu dunklem Fleisch. Details

Fruchtig und kräftig im Geschmack, eben wie grüne Tomate, denkt man gleich an Rotschmierkäse und reifen Camembert oder auch an Schokoladeneis. Details

Balsamico in schnittfester Form. Dieses Essig-Gelee besticht durch seine geschmackliche Intensität und die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten. Details

Zu Fleisch, Wildgerichten, Entenbraten, Käse {z.B. Parmigiano ­Reggiano}, Gänseleberpastete oder Desserts. Details

Schmeckt intensiv süßlich-pikant nach Birne und scharfem Senf. Ideal zu Hartkäse oder Schinken. Schöne, helle Farbe. Von Hand abgefüllt. Details